Rychvaldský chléb vystavují v Národním zemědělském muzeu v Ostravě jako prémiovou českou
potravinu. Nejedlý model pšenično-žitného chleba je v expozici Galerie českých potravin.
Národní zemědělské muzeum otevřelo v září 2020 novou pobočku v Ostravě v průmyslovém areálu
Dolní oblast Vítkovice. „Naše pobočka se mimo jiné zabývá i problematikou potravin, a proto ve svých
prostorách realizuje expozici pod názvem Galerie českých potravin. Cílem této expozice je
prezentovat a propagovat prémiové české potraviny, které většinou nesou ocenění ze značek kvality
či zeměpisného označení – Regionální potravina, Clasa, Český výrobek, Asociace regionálních značek a
podobně,“ uvedla Marta Krusberská, archeoložka-kurátorka Národního zemědělského muzea
v Ostravě.
Rychvaldský chléb muzeum vybralo, protože v roce 2018 dostalo ocenění Regionální potravina
Moravskoslezského kraje. Výrobek je vystaven v solitérní vitríně o půdorysu 40×40 cm. Zároveň je
opatřen popiskou, která uvádí údaje o značce, o výživových hodnotách výrobku i jeho ocenění.
„Věříme, že právě Galerie českých potravin výrazně zvýší povědomí veřejnosti o kvalitních českých
potravinách i jejich výrobcích, a to tím spíše, že ostravská pobočka Národního zemědělského muzea
je umístěna v lokalitě, kterou například roku 2019 navštívilo téměř 2 miliony lidí. Zároveň tento
projekt vnímáme jako jedinečnou možnost dokumentovat dějiny potravinářství, kultury stravování a
životního stylu v naší zemi,“ dodala Marta Krusberská.
Rychvaldská pekárna je regionální pekárna s třicetiletou tradicí, známá svým ručně vyráběným kváskovým chlebem.
Máte otázky? Kontaktujte nás na pekarna@rychvaldskapekarna.cz